Avena (seca) vs Granola
Ambos parten de la avena, pero la granola está transformada. La avena seca es solo el grano — mucha fibra, poco azúcar, calorías que controlas al servir. La granola hornea la avena con aceite y sirope, así que es mucho más densa en calorías y azúcar, y más crujiente. Avena sola para una base neutra y saciante; granola como topping dulce y listo, en menos cantidad.
Avena (seca) y Granola, por 100 g y por ración. Un hueco significa que USDA no tiene el dato — no es un cero.
| Avena (seca) · por 100 g | Granola · por 100 g | |
|---|---|---|
| Calorías | 379 | 489 |
| Proteína | 13.2 g | 13.7 g |
| Grasa | 6.5 g | 24.3 g |
| Carbohidratos | 67.7 g | 53.9 g |
| Fibra | 10.1 g | 8.9 g |
| Azúcares | 1 g | 19.8 g |
| Sodio | 6 mg | 26 mg |
| Vitaminas y minerales — donde ambos tienen datos | ||
| Calcio | 52 mg | 76 mg |
| Folato | 32 µg | 84 µg |
| Fósforo | 410 mg | 431 mg |
| Hierro | 4.3 mg | 4 mg |
| Magnesio | 138 mg | 168 mg |
| Niacina | 1.1 mg | 2.7 mg |
| Potasio | 362 mg | 539 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg | 0.4 mg |
| Tiamina | 0.5 mg | 0.5 mg |
| Vitamina A | 0 µg | 1 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg | 0.4 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 1.2 mg |
| Vitamina D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina E | 0.4 mg | 11.1 mg |
| Vitamina K | 2 µg | 5.3 µg |
| Zinc | 3.6 mg | 4.2 mg |
Ambos medidos secos, por 100 g — pero la avena se hincha al cocerse, así que un bol de avena cocida tiene muchas menos calorías que 100 g de granola.
Alimentos genéricos de USDA (no marcas), así que ambos llevan micronutrientes. Los números son por 100 g salvo que actives la ración. USDA FoodData Central, a fecha de 2026-08-12.
¿Es mejor Avena (seca) o Granola?
Ninguno es “mejor” por sí solo — depende de lo que busques. La tabla muestra dónde es más alto cada uno; la respuesta corta dice cuándo encaja cada uno. Compara sobre la misma base (por 100 g) y elige según tu plato y tu objetivo.
¿De dónde salen estos números?
Directos de USDA FoodData Central para la forma genérica de cada alimento, por 100 g. Mostramos también la ración, pero los tamaños difieren entre alimentos, así que por 100 g es la comparación justa.
¿Por qué una columna dice “sin datos”?
Porque USDA no tiene ese nutriente para ese alimento — así que lo dejamos en blanco en vez de poner un 0 que se leería como “nada”. Un cero real de USDA sí se muestra como 0.