Queso cottage (bajo en grasa) vs Cheddar
Ambos son proteína láctea, en densidades muy distintas. El requesón es alto en proteína y bajo en calorías, suave y húmedo — fácil de comer en cantidad. El cheddar concentra muchas más calorías, grasa y sabor en un trozo pequeño, además de más calcio. Requesón cuando quieres proteína con margen, cheddar cuando un poco de riqueza cumple.
Queso cottage (bajo en grasa) y Cheddar, por 100 g y por ración. Un hueco significa que USDA no tiene el dato — no es un cero.
| Queso cottage (bajo en grasa) · por 100 g | Cheddar · por 100 g | |
|---|---|---|
| Calorías | 72 | 403 |
| Proteína | 12.4 g | 22.9 g |
| Grasa | 1 g | 33.3 g |
| Carbohidratos | 2.7 g | 3.4 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Azúcares | 2.7 g | 0.5 g |
| Sodio | 406 mg | 653 mg |
| Vitaminas y minerales — donde ambos tienen datos | ||
| Calcio | 61 mg | 710 mg |
| Folato | 12 µg | 27 µg |
| Fósforo | 134 mg | 455 mg |
| Hierro | 0.1 mg | 0.1 mg |
| Magnesio | 5 mg | 27 mg |
| Niacina | 0.1 mg | 0.1 mg |
| Potasio | 86 mg | 76 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg | 0.4 mg |
| Tiamina | 0 mg | 0 mg |
| Vitamina A | 11 µg | 337 µg |
| Vitamina B12 | 0.6 µg | 1.1 µg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg | 0.1 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Vitamina D | 0 µg | 0.6 µg |
| Vitamina E | 0 mg | 0.7 mg |
| Vitamina K | 0.1 µg | 2.4 µg |
| Zinc | 0.4 mg | 3.6 mg |
Alimentos genéricos de USDA (no marcas), así que ambos llevan micronutrientes. Los números son por 100 g salvo que actives la ración. USDA FoodData Central, a fecha de 2026-08-12.
¿Es mejor Queso cottage (bajo en grasa) o Cheddar?
Ninguno es “mejor” por sí solo — depende de lo que busques. La tabla muestra dónde es más alto cada uno; la respuesta corta dice cuándo encaja cada uno. Compara sobre la misma base (por 100 g) y elige según tu plato y tu objetivo.
¿De dónde salen estos números?
Directos de USDA FoodData Central para la forma genérica de cada alimento, por 100 g. Mostramos también la ración, pero los tamaños difieren entre alimentos, así que por 100 g es la comparación justa.
¿Por qué una columna dice “sin datos”?
Porque USDA no tiene ese nutriente para ese alimento — así que lo dejamos en blanco en vez de poner un 0 que se leería como “nada”. Un cero real de USDA sí se muestra como 0.